Benvenute al secondo appuntamento delle “Ricette del cuore”. Oggi vi propongo un’idea per i più golosi: una gustosa
merenda o per la colazione della domenica. Sono dei muffin davvero speciali, perché hanno un
cuore di nutella! Ricetta da provare per chi come me adora il cocco!
Ingredienti
300 gr di Farina 00
150 gr diFarina di cocco
200 zucchero
2 Uova
80gr di burro o 3/4
cucchiai di olio
1 bustina di lievito
Nutella q.b
Come fare
In una terrina unire la farina, il lievito e la farina di
cocco. A parte sbattere le uova con lo zucchero e unire il latte, mescolare
fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire i due composti e mescolare bene per non formare dei
grumi. Il composto finale non dovrà risultare troppo liquido altrimenti la
nutella affonderà e sarà solo sul fondo (come è successo a me la prima volta!!)
Riempire i pirottini da muffin circa a metà, mettere al
centro un cucchiaino di nutella e
coprire con un cucchiaio di composto. Infornare al 180° per circa 15/20 minuti
fino a quando saranno belli gonfi e dorati.
Un’alternativa altrettanto golosa è spalmare la nutella sopra
una volta sfornati e spolverizzare con la farina di cocco. In entrambe le
opzioni il risulato sarà ottimo, a voi scegliere i vostri preferiti!
Provateli!
Francesca
ke buoniiiii!!!!!!!
RispondiEliminaio adoro i muffin...
Ma che bella idea!! Con la nutella nel cuore è come una piccola sorpresa, dolcissima!!!
RispondiEliminaMGrazia
Ciao Franci! Hai appena ricevuto ben due premi! Passa da me! :) http://pensiericolorpastello.blogspot.it/2013/03/very-inspiring-blogger-award-2013.html
RispondiEliminahttp://pensiericolorpastello.blogspot.it/2013/03/liebster-blog-award.html